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Wir legen außerdem viel Wert auf unsere traditionelle Küche, besonders auf die Spezialitäten des Tramontinatals. Bei uns können Sie
handgemachte heimische Speisen verkosten, wie z.B. „Pitina“ oder „Formai dal cit“ (eine Käsesorte), die Forelle vom Redonasee,
„gnocchi“ (Knödeln) und Nudeln mit verschiedenen Soßen, Rohschinken und Speck, und noch Aufschnitt aller Sorten. Das wird bestimmt ein leckeres Kosterlebnis sein!
Ende Juli 2012 wird im Gasthof ein neuer Saal eröffnet, der als Pizzeria und kleines Restaurant dient. Der Saal, wo außerdem zwei traditionelle Holzhöfen untergebracht sind, hat 70 Sitzplätze. Hier können Sie entweder eine leckere Pizza oder geschmackvolle Grillgerichte verspeisen (auf Rep gegrillt, d.h. auf Buchenholz).
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